風ちゃんとごはん

以前、山形で暮らしていたとき、風土という言葉を教えてもらいました 風(よそもの)と土(地元の人)が合わさって、その地域の特色をなす。 風のように各地を転々としている私もその地域の一員となれるようでうれしい言葉でした。 これから各地で出会ったごはんや感じたことを綴っていきます。

食欲の秋のせいでしょうか? ピザが食べたい。 とろとろのチーズに、パリパリの生地。トマトソースの酸味と濃厚なサラミ・・・無性に無性にピザが食べたいのです。 ここで、相方もピザ好きなら、「たまにはピザとる?」って流れになるけれど、 相方はそれほど好きじゃな ...

何かと便利なので、週末にまとめて買いものに行くようにしています。 ただ困るのは大量の食材の保存や調理方法。 以前、購入した肉類は小分けに冷凍していましたが、そのまま冷凍すると肉の味が落ちてしまうんだとか。(これまであまり気にせず、食べてきたけれど・・・ ...

むっとした暑さが嘘みたいになくなり、心地いい風がふくこの頃。 あったかい汁ものが恋しくなってきました。 直売所で買ったナスとオクラでお味噌汁を作ります。どちらも火の通りやすい食材だからさっと煮れば出来上がるはずです。 だし汁にナスとオクラを入れて火に ...

友人おすすめのひいらぎというお店でランチ。休日の正午過ぎにのれんをくぐって、引き戸をあけると、ほぼ満席。カウンターで松花堂弁当(デザート付 1300円)をいただきました。 早く食べたくて気もそぞろに写真を撮る私に、 「え?1枚でいいの?」とけげんな友人。 思 ...

紅葉はもう終わりでしょうか?いつものんびりしすぎる私は、まだ紅葉狩りに行けていません……。少しでも晩秋に触れたくて、雑木林でお茶してきました。   マイボトルにいれたコーヒーと、初めてのケーキ屋さんで購入したストロベリースフレロールを携えて。   しっ ...

仲通商店街の帰り道、潮田マーケットに寄りました。 店頭にはブラジル食材でしょうか?(ちょっとよく分からなかったです) 菓子、肉、調味料、豆など食料品を中心にずらりと並びます。 もう異国です。 そして、店の奥には料理をいただける食堂も。 気になるけれど、 ...

 せっかく鶴見の沖縄ストリートに来たのだから、ランチもここで食べてみることにしました。 訪れたのは「うちなーすばヤージ小」。 おきなわ物産センターから徒歩3分。仲通商店街の大通りを少しはずれたところにあります。   時刻は12時30分。並ぶこともあると聞 ...

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